دستور این خوشمزه رو جایی ندیدم و به نوعی اختراع خودمه و برگرفته از دستور کماچ سهن کرمانی هاست مزش هم شبیه همونه بسیار مقوی و سالمه و یه صبحانه ی مقوی برای کوچولوهاست.
مواد لازم
پنکیک خرما و جوانه ی گندم
۲
مواد اصلی
آرد جوانه گندم
۲ قاشق غذا خوری
آرد گندم
۲ قاشق غذا خوری
آرد سفید
۴ قاشق غذا خوری
شیر
۱ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
خرما
۱۰ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
شکر
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
پنکیک خرما و جوانه ی گندم
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول هسته و پوست خرما ها رو جدا کنید و با نصف پیمانه شیر روی حرارت بزارین تا خرما از هم باز شه و یه مخلوط صاف و یکدست به دست بیاد.
۲
همه ی مواد خشک و تخم مرغ ها و شیر و مخلوط خرما رو با هم مخلوط کنین و با قاشق هم بزنین تا یکدست شه.
۳
حالا توی تابه روغن کمی بریزین و از مواد پنکیک توی تابه بریزین و بپزین.
سایر نکات
پنکیک خرما و جوانه ی گندم
مقدار همه ی ارد ها معادل یک پیمانه میشه.
پیمانه همون لیوان دسته دار فرانسوی هستش.
حتما داخل روغن سرخش کنین تا از هم باز نشه.
بهتره چند ساعتی توی یخچال بمونه تا خنک شه.
اونایی که کماچ سهن خورده باشن میفهمن که مزش دقیقا همونه.
ارد جوانه‌ی گندم هم سوپر مارکت ها دارن.
میتونین شکر رو حذف کنین و به جاش خرماتونو بیشتر کنین.
موقع پختن هم حتما در تابه بسته باشه تا مغز پخت شه.
یکم پختنش نسبت به پنکیکای دیگه زمان میبره.
شیر رو هم کم‌کم اضافه کنید تا مایع پنکیکتون خیلی شل نشه چون اردها با هم متفاوته.
غلظت مایع پنکیک شبیه ماسته.
عکس و تصاویر ارسالی از پنکیک خرما و جوانه ی گندم
نظرات طرز تهیه
پنکیک خرما و جوانه ی گندم
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک خرما و گردو
نان با مغز خرما و گردو
کیک خرما
حلیم گندم
پودینگ انار
بانوفی پای
عکس های مرتبط
